Skip to the main content

Professional paper

Topljeni sir

Srećko Šabec ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Full text: croatian pdf 644 Kb

page 169-174

downloads: 1.510

cite


Abstract

Topljeni sir ubrajamo danas među najomiljenije i najraširenije vrste sireva. Ono što mu daje omiljenost jest njegov prijatan, osvježujući okus, dobra probavljivost, povoljna trajnost, prije svega pak njegov ukusan, prijatan i praktičan vanjski oblik, kako se i nudi za prodaju.

Keywords

topljeni sir; mljekarstvo

Hrčak ID:

51196

URI

https://hrcak.srce.hr/51196

Publication date:

5.8.1955.

Visits: 2.206 *