Professional paper

Sanitarno higijensko stanje u procesu od proizvodnje do potrošnje mlijeka u Beogradu

Slobodan Stošić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Abstract

Beograd se snabdijeva mlijekom preko Poljoprivrednog dobra "Beograd" ranije "Pancevački Rit", "Gradskog mlekarstva", novo otvorene mljekare "Srem" i preko individualnih proizvođača (od 1. avgusta 1958. njima je zabranjena prodaja mlijeka u gradu). Mljekaru "Gradsko mlekarstvo" i mlekaru "Srem" snabdijevaju mlijekom manja poljoprivredna dobra i zadruge, pa individualni proizvođači.

Keywords

opskrba mlijekom; potrošnja mlijeka; tržište mlijeka

Hrčak ID:

65293

URI

https://hrcak.srce.hr/65293

Publication date:

4.10.1958.

Visits: 1.313 *