Professional paper
Somborski sir i suvremeno tržište
Branka Bačić
; Poljoprivredni fakultet, Novi Sad
Abstract
Proizvodnja somborskog sira u posljednjih 10 godina opada pored toga što mljekarska industrija bilježi vidne rezultate. Proširenje asortimana u proizvodnji sireva je značajno, i danas već nalazimo u domaćoj proizvodnji predstavnike svih grupa sireva, pa i sir kao što je kamamber našao je svoje mjesto na našem tržištu.
Keywords
Hrčak ID:
66387
URI
Publication date:
2.1.1971.
Visits: 1.063 *