Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 37 No. 9, 1987.

  • Datum izdavanja: 01.09.1987.
  • Objavljen na Hrčku: 05.07.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Optimiranje sastava supstrata za dobivanje arome sira trapista (str. 259-272)

hrvatski pdf 1735kb
Optimization of supstrate composition for the obtaining of Trappist cheese flavour (str. 259-272)

Jovica Hardi
Izvorni znanstveni članak

20 Years of UHT sterilization and aseptic packaging in Yugoslavia - II problems of development and research (str. 273-277)

20 godina UHT sterilizacije i aseptičnog pakovanja u Jugoslaviji – II. problemi razvoja i istraživanja (str. 273-277)

Ivica Vujičić
Pregledni rad

hrvatski pdf 818kb
Prikazi iz stručne literature (str. 278-278)


Vijest

hrvatski pdf 181kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 279-281)


Vijest

hrvatski pdf 323kb
(str. 0-0)


Vijest

Posjeta: 5.588 *