Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 59 No. 4, 2009.

  • Datum izdavanja: 10.12.2009.
  • Objavljen na Hrčku: 17.12.2009.

Sadržaj

Puni tekst

Prednosti i nedostaci primjene ultrazvuka visoke snage u mljekarskoj industriji (str. 267-281)

hrvatski pdf 1980kb
Advantages and disadvantages of high power ultrasound application in the dairy industry (str. 267-281)

Anet Režek Jambrak, Vesna Lelas, Zoran Herceg, Marija Badanjak, Verica Batur, Mislav Muža
Pregledni rad

Membranski procesi u proizvodnji funkcionalnih sastojaka sirutke (str. 282-288)

Membrane processes in production of functional whey components (str. 282-288)

Arzu Akpinar-Bayizit, Tulay Ozcan, Lutfiye Yilmaz-Ersan
Pregledni rad

engleski pdf 357kb
Dijetetičko istraživanje prehrane dojenčadi i procjena omjera proteinske djelotvornosti nekih vrsta hrane za dojenčad s hrvatskog tržišta (str. 289-295)

Dietetic research of infant nutrition and protein efficiency ratio for some infant formulas from Croatian market (str. 289-295)

Ines Panjkota Krbavčić, Irena Colić Barić, Martina Sučić, Mirjana Hruškar, Ksenija Marković, Vesna Zechner Krpan, Nikolina Mrduljaš
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 265kb
Proizvodni učinak punomasnog mlijeka i mliječne zamjenice u othrani teladi (str. 296-301)

hrvatski pdf 254kb
Productive effects of whole milk and milk replacement formula in calves feeding (str. 296-301)

Matija Domaćinović, Zvonko Antunović, Marcela Šperanda, Pero Mijić, Ivana Klarić, Drago Bagarić
Izvorni znanstveni članak

Dodatak kukuruzne silaže travnoj silaži lošije kvalitete povećava konzumaciju po volji, probavljivost i balans dušika u hranidbi kastriranih ovnova (str. 302-310)

Maize silage supplementation to lower quality grass silage improves the intake, apparent digestibility and N retention in wether sheep (str. 302-310)

Marina Vranić, Mladen Knežević, Krešimir Bošnjak, Josip Leto, Goran Perčulija, Hrvoje Kutnjak, Ivana Matić
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 282kb
Produktivnost i botanički sastav pašnjaka pod utjecajem napasivanja i gnojidbe dušikom (str. 311-318)

hrvatski pdf 284kb
Productivity and botanical composition of pasture under grazing and fertilizing (str. 311-318)

Marcela Andreata-Koren, Josip Leto, Mladen Knežević, Krešimir Bošnjak, Goran Perčulija, Ante Ivanković
Izvorni znanstveni članak

Značenje novoga genotipa ozimoga graška u proizvodnji mlijeka na obiteljskim gospodarstvima (str. 319-329)

hrvatski pdf 391kb
Importance of new winter pea genotyp in production of the milk on family farms (str. 319-329)

Darko Uher, Mihaela Blažinkov, Ana Pisačić, Kristina Gršić, Gordana Županac
Izvorni znanstveni članak

Ekonomičnost različitih načina sjetve travnjaka (str. 330-335)

hrvatski pdf 308kb
Efficiency of different methods for seeding grasslands (str. 330-335)

Vesna Očić, Josip Leto, Zoran Grgić
Prethodno priopćenje

Usporedba dugovječnosti i proizvodnih svojstava holstein i simentalskih krava različitog podrijetla (str. 336-342)

Comparison of longevity and production traits of Holstein and Simmental cows of different origin in Slovenia (str. 336-342)

Marjan Janžekovič, Marko Ocepek, Tadej Virk, Dejan Škorjanc
Kratko priopćenje

engleski pdf 269kb
Bjelovarsko domaće vrhnje (str. 343-348)

hrvatski pdf 259kb
Home made sour cream from Bjelovar (str. 343-348)

Slavko Kirin
Stručni rad

Tradicionalni turski mliječni deserti (str. 349-355)

Milk-based traditional Turkish desserts (str. 349-355)

Arzu Akpinar-Bayizit, Tulay Ozcan, Lutfiye Yilmaz-Ersan
Stručni rad

engleski pdf 464kb

Posjeta: 36.888 *