Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 22 No. 6, 1972.

  • Datum izdavanja: 02.06.1972.
  • Objavljen na Hrčku: 07.04.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Vezana voda u mlijeku i mliječnim proizvodima (str. 122-129)

Jovan Đorđević, Marijana Carić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 734kb
Acidofilno mlijeko (str. 129-133)

Mirko Šipka
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 599kb
Homogenizacija sladoledne smjese (str. 133-137)

Davor Baković
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 467kb
Klorirani ugljikovodici u sirovom mlijeku u Sloveniji (str. 137-142)

Marina Komar, Marjan Milohnoja
Stručni rad

hrvatski pdf 483kb
Vijesti iz domaće i strane štampe (str. 142-144)


Stručni rad

hrvatski pdf 361kb

Posjeta: 11.519 *