Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 21 No. 8, 1971.

  • Datum izdavanja: 02.08.1971.
  • Objavljen na Hrčku: 12.04.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Poslovanje mljekara u SR Hrvatskoj godine 1970. (str. 170-176)

Matej Markeš
Vijest

hrvatski pdf 547kb
Čokoladni maslac (str. 176-179)

Eva Gal
Stručni rad

hrvatski pdf 347kb
Uloga kontrole u poboljšanju kvalitete mlijeka iz brdsko-planinskih područja (str. 179-183)

Života Živković, Milivoje Aleksić, Julijana Vasić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 498kb
Standardizacija kontrolnih metoda kod analize mlijeka i mliječnih proizvoda (str. 184-187)

Tatjana Slanovec
Stručni rad

hrvatski pdf 411kb
Utjecaj promjena sastojaka na kvalitetu mlijeka (str. 187-190)

Dušica Petrović
Stručni rad

hrvatski pdf 410kb
Iz domaće i strane štampe (str. 191-191)


Vijest

hrvatski pdf 181kb

Posjeta: 8.313 *