Mljekarstvo, Vol. 12 No. 1, 1962.

Sadržaj

Puni tekst

Specijalizacija i mehanizacija proizvodnje kao faktori produktivnosti rada (str. 2-6)

Matej Markeš
Stručni rad

Razvitak mljekarstva zahtijeva nove visokoškolske kadrove (str. 6-8)

Ante Petričić
Stručni rad

Analiza cijene koštanja mlijeka i teladi u god. 1960. na krupnim društvenim gospodarstvima Hrvatske (str. 9-11)

Đuro Dokmanović
Stručni rad

Upotreba sirutke za kontinuiranu proizvodnju kvasca (str. 11-14)

Silvija Miletić
Stručni rad

Vrijednost sira kao živežne namirnice (str. 12-13)

Silvij Miletić
Stručni rad

Kazeinsko ljepilo - novi proizvod Zagrebačke mljekare (str. 14-15)

Vijest

Mliječno-kiseli napitak "Snježok" (str. 15-16)

Vijest

Izrada brinze u poljskim tatrama (str. 16-20)

Nikola Zdanovski
Stručni rad

Vijesti iz mljekarstva (str. 21-22)

Vijest

Tržište i cijene (str. 23-24)

Vijest

Iz domaće i strane štampe (str. 24-25)

Vijest

Posjeta: 17.717 *