Mljekarstvo, Vol. 12 No. 6, 1962.

Sadržaj

Puni tekst

O sadržini vitamina C u mlijeku Zagrebačke okolice (str. 121-123)

Franjo Mihelić
Stručni rad

Sirišni ili slatki kazein (str. 123-127)

Matej Markeš
Stručni rad

Mlijeko, kolesterin i arterioskleroza (str. 127-130)

Vera Beljin
Stručni rad

Bakteriološka kontrola kod proizvodnje jogurta (str. 130-132)

Stojanka Mitić
Stručni rad

Perspektivni razvoj mljekarske industrije sreza beogradskog (str. 132-135)

Miloš Mesner
Stručni rad

Ocjenjivanje kvalitete mlječnih proizvoda na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu (str. 136-138)

Matej Markeš
Vijest

Automatsko ravnanje procesom zrenja vrhnja (str. 139-0)

Dinko Kaštelan
Stručni rad

Sirilo kao naš problem broj jedan u sirarstvu (str. 140-140)

Ranko Jović
Vijest

Tržište i cijene (str. 142-144)

Vijest

Iz domaće i strane štampe (str. 142-144)

Vijest

Posjeta: 12.626 *