Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 15 No. 5, 1965.

  • Datum izdavanja: 02.05.1965.
  • Objavljen na Hrčku: 19.07.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Utjecaj zamrzavanja na kvalitetu jogurta (str. 98-108)

Ivica Vujičić, Branka Bačić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 646kb
Stabilizatori u proizvodnji krem sladoleda (str. 108-113)

Davor Baković
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 468kb
Prilog poznavanju kemijskog sastava trapista na zagrebačkom tržištu (str. 113-118)

Matilda Grüner
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 555kb
Sirana u Semiću (str. 118-119)


Vijest

hrvatski pdf 421kb
Simpozij o unapređenju prehrane (str. 119-120)


Vijest

hrvatski pdf 269kb
Iz domaće i strane štampe (str. 120-120)


Vijest

hrvatski pdf 116kb

Posjeta: 9.254 *