Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 20 No. 10, 1970.

  • Datum izdavanja: 01.10.1970.
  • Objavljen na Hrčku: 27.10.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Naša iskustva u održavanju kultura bakterija mliječno-kiselog vrenja za proizvodnju kiselog vrhnja (nastavak) (str. 218-227)

Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 653kb
Jedan od faktora koji utiču na kvarenje steriliziranog mlijeka (str. 227-232)

Stojanka Mitić, Ivana Spasić, Ivanka Otenhajmer, Desanka Milenković
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 454kb
Princip rada strojeva tipa »Hassia« u mljekarskoj industriji (str. 232-236)

Nebojša Živić
Stručni rad

hrvatski pdf 284kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 236-238)


Vijest

hrvatski pdf 208kb
Iz domaće i strane štampe (str. 238-240)


Vijest

hrvatski pdf 247kb

Posjeta: 7.204 *