Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 23 No. 3, 1973.

  • Datum izdavanja: 04.03.1973.
  • Objavljen na Hrčku: 23.01.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Kvaliteta domaćeg svježeg sira (str. 50-54)

D. Sabadoš, Branka Rajšić, V. Hrabak
Stručni rad

hrvatski pdf 678kb
Neka ispitivanja jednog fungicidnog preparata u zaštiti površine sira trapista u toku zrenja (str. 54-58)

Ivica Vujičić, Svetozar Đukanović
Stručni rad

hrvatski pdf 618kb
Pravci razvoja tehnologije slatkih mlječnih napitaka (str. 59-66)

Ante Petričić
Stručni rad

hrvatski pdf 1232kb
Sir kao izvor bjelančevina (str. 66-70)

Dušica Petrović, Dragoslava Mišić
Stručni rad

hrvatski pdf 754kb
XI. seminar za mljekarsku industriju (str. 70-71)


Vijest

hrvatski pdf 264kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Crtice

hrvatski pdf 772kb

Posjeta: 6.780 *