Mljekarstvo, Vol. 40 No. 7, 1990.

Sadržaj

Puni tekst

Politika razvoja i trgovine u slovenskim mljekarama (str. 171-176)

Development and marketing policy in dairying in Slovenia (str. 171-176)

France Kervina, J. Narat
Izlaganje sa skupa

Proučavanje aktivnosti čistih i miješanih kultura Loctobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus u enzimatski hidroliziranom mlijeku (str. 177-184)

Researches in the activity of pure and mixed cultures Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus in enzymatically hydrolyzed milk (str. 177-184)

Ana Arsov, Karmen Godič
Izvorni znanstveni članak

Prilog istraživanju količina nekih mikroelemenata u pasteriziranom mlijeku s područja Makedonije (str. 185-187)

A contribution to the investigation of the contents of some microelements of pasteurized milk in Macedonia (str. 185-187)

Ljubica Slaveska, Ljerka Kršev, Renata Slaveska, Vera Serafimovska
Izvorni znanstveni članak

Upotreba koncentrata proteina sirutke u mliječnoj hrani za dojenčad (str. 189-195)

Utilization of whey protein concentrates in milk food for infant (str. 189-195)

Ljubica Tratnik, Ljerka Kršev
Stručni rad

Ocjenjivanje mlijeka i mliječnih proizvoda (str. 196-196)

Jasmina Lukač
Vijest

Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)

Vijest

Posjeta: 9.042 *