Mljekarstvo, Vol. 30 No. 5, 1980.

Sadržaj

Puni tekst

Primjene polivalentne kulture za zrenje sireva u plastičnim folijama (str. 133-143)

Polyvalent cultures in cheese ripening process in plastic foils (str. 133-143)

Marija Šutić, Stjepan Vilušić, Dragojlo Obradović, Aleksandar Davitkov, Duško Marković
Izvorni znanstveni članak

Uvođenje dijetetskih proizvoda u mljekare (str. 144-146)

Ljerka Kršev
Stručni rad

Ispitivanje mogućnosti proizvodnje hranjivih osvježavajućih napitaka na bazi komponenata mlijeka (str. 147-157)

Research of manufacture possibilities of nutritive refreshing beverages based on milk constituents (str. 147-157)

Marijana Carić, Spasenija Milanović, Dragoljub Gavarić, J. Lenđel
Izvorni znanstveni članak

Vijesti iz mljekarstva (str. 158-158)

Vijest

30 godina mljekare "Sirela" (str. 159-160)

Vijest

Posebno izdanje povodom smrti Josipa Broza Tita (str. 161-161)

In memoriam, Nekrolog, Obituarij

Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)

Vijest

Posjeta: 8.742 *