Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 24 No. 3, 1974.

  • Datum izdavanja: 02.03.1974.
  • Objavljen na Hrčku: 13.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj bjelančevina u mlijeku s teritorije Vojvodine (str. 50-53)

hrvatski pdf 662kb
Protein contents of milk in Vojvodina (str. 50-53)

Ivica Vujičić, Branka Bačić
Izvorni znanstveni članak

Dynamics of soluble nitrogen compounds during the making of Kachkaval cheese (str. 54-61)

Dinamika topivih dušičnih tvari u toku izrade kačkavalja (str. 54-61)

Jovan Đorđević
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 1199kb
Usporedna ispitivanja nekih hranljivih podloga za izoliranje koliformnih bakterija iz mlijeka (str. 62-67)

Višeslava Miljković, P. Pecić
Stručni rad

hrvatski pdf 800kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 68-71)


Vijest

hrvatski pdf 653kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Crtice

hrvatski pdf 653kb

Posjeta: 7.393 *