Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 24 No. 8, 1974.

  • Datum izdavanja: 01.08.1974.
  • Objavljen na Hrčku: 14.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Tendencije u proizvodnji autohtonih mliječnih proizvoda u Bosni i Hercegovini (str. 176-187)

Natalija Dozet, Marko Stanišić, Simo Parijez, Sonja Sumenić
Stručni rad

hrvatski pdf 1557kb
Komparativni uzgoj nekih sojeva laktobacila na različitim hranjivim podlogama (str. 188-189)

Zdenka Koritnik
Stručni rad

hrvatski pdf 314kb
Standardizacija kontrolnih laboratorijskih metoda u mljekarstvu - određivanje količine masti u homogeniziranom mlijeku (str. 190-192)

Tatjana Slanovec, A. Arsev, Š. Lendvaj
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 433kb
Lička basa (str. 193-197)

Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 623kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 197-197)


Vijest

hrvatski pdf 100kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Crtice

hrvatski pdf 771kb

Posjeta: 11.441 *