Mljekarstvo, Vol. 24 No. 10, 1974.

Sadržaj

Puni tekst

Izučavanje novih tipova sireva na bazi autohtone tehnologije (str. 224-230)

Studies on the new types of cheese on the basis of autochthonous technology (str. 224-230)

Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Sumenić
Izvorni znanstveni članak

Suvremeni problemi proizvodnje mlijeka u uvjetima brdsko-planinskog područja (str. 231-236)

Vedran Hrabak, Silvija Miletić, Jasmina Skelin
Izvorni znanstveni članak

Neke karakteristike kvalitete sitnog sira na beogradskom tržištu (str. 237-242)

Dragoslava Mišić, Dušica Petrović
Izvorni znanstveni članak

Konzumni pogon mljekare u Banja Luci (str. 243-245)

Nebojša Živić
Stručni rad

Memorijalni simpozij posvećen akademiku prof. dr Nikoli Zdanovskom (str. 246-246)

Vijest

Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)

Crtice

Posjeta: 8.561 *