Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 37 No. 6, 1987.

  • Datum izdavanja: 01.06.1987.
  • Objavljen na Hrčku: 04.07.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Kvaliteta jogurta dobivenog primjenom ultrafiltracije (str. 163-170)

hrvatski pdf 1091kb
Quality of yoghurt produced by ultrafiltration (str. 163-170)

Metin Atamer, Marijana Carić, Ljiljana Kulić
Izvorni znanstveni članak

Praćenje nekih fizikalno-kemijskih svojstava sireva umotanih u polietilenske folije (PE) tijekom skladištenja (str. 171-178)

hrvatski pdf 856kb
Observation of some physical and chemical characteristics of cheeses, covered with foil, during storage (str. 171-178)

Katarina Berković, Ljerka Marija Lalić
Izvorni znanstveni članak

Prikazi iz stručne literature (str. 179-179)


Vijest

hrvatski pdf 173kb
Održani XII. susreti mljekarskih radnika SR Hrvatske (str. 180-185)


Vijest

hrvatski pdf 841kb

Posjeta: 5.036 *