Mljekarstvo, Vol. 29 No. 8, 1979.

Sadržaj

Puni tekst

Variations in constituents of pasteurized milk - copper and iron (str. 170-174)

Varijacije sastava pasteriziranog mlijeka - bakar i željezo (str. 170-174)

Silvija Miletić
Izvorni znanstveni članak

Research of technological quality of ewes' milk (str. 175-182)

Ispitivanje tehnološke kvalitete ovčjeg mlijeka (str. 175-182)

Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Bijeljac
Izvorni znanstveni članak

Prilog poznavanju procesa soljenja sira podravca (str. 182-187)

Slavko Kirin, Ana Abramović
Izvorni znanstveni članak

Quality control of milk and yoghurt from Čačak dairy during the period 1972-1978 (str. 187-190)

Kontrola kvalitete mlijeka i jogurta gradske mljekare u Čačku u periodu 1972.-1978. (str. 187-190)

Milica Milovanović, Milomir Jovanović, Miodrag Pantelić
Izvorni znanstveni članak

IN MEMORIAM - Dinko Kaštelan (str. 192-192)

In memoriam, Nekrolog, Obituarij

Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)

Vijest

Posjeta: 7.803 *