Stručni rad

Prednosti od zatvaranja boca za mlijeko aluminijskim kapicama

Branko Glavina ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Sažetak

Raspačavanje mlijeka u bocama u mnogim je zemljama već potpuno istislo raspačavanje u mljekarskim kantama, a u ostalim zemljama sve ga više i više istiskuje. Ono je prikladnije i garantira, da se mlijeko poslije pasterizacije ne će ponovno inficirati. Često su uzalud sva naša nastojanja i napori, da se mlijeko dopremi u mljekaru zdravo, da se pasterizira besprijekorno, ako nam se bilo iz kog razloga poslije pasterizacije onečisti. Dajući potrošačima mlijeko u bocama spriječit ćemo, da se poslije pasterizacije onečisti.

Ključne riječi

mlijeko; boce; aluminijske kapice

Hrčak ID:

76311

URI

https://hrcak.srce.hr/76311

Datum izdavanja:

2.1.1954.

Posjeta: 1.250 *