Izvorni znanstveni članak
De caseo faciendo
Ivana Ožanić Roguljić
orcid.org/0000-0002-0140-8011
; Institut za arheologiju, Zagreb, Hrvatska
Puni tekst: engleski pdf 400 Kb
str. 171-176
preuzimanja: 622
citiraj
APA 6th Edition
Ožanić Roguljić, I. (2010). De caseo faciendo. Prilozi Instituta za arheologiju u Zagrebu, 27 (-), 171-176. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/index.php/82694
MLA 8th Edition
Ožanić Roguljić, Ivana. "De caseo faciendo." Prilozi Instituta za arheologiju u Zagrebu, vol. 27, br. -, 2010, str. 171-176. https://hrcak.srce.hr/index.php/82694. Citirano 04.05.2024.
Chicago 17th Edition
Ožanić Roguljić, Ivana. "De caseo faciendo." Prilozi Instituta za arheologiju u Zagrebu 27, br. - (2010): 171-176. https://hrcak.srce.hr/index.php/82694
Harvard
Ožanić Roguljić, I. (2010). 'De caseo faciendo', Prilozi Instituta za arheologiju u Zagrebu, 27(-), str. 171-176. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/index.php/82694 (Datum pristupa: 04.05.2024.)
Vancouver
Ožanić Roguljić I. De caseo faciendo. Prilozi Instituta za arheologiju u Zagrebu [Internet]. 2010 [pristupljeno 04.05.2024.];27(-):171-176. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/82694
IEEE
I. Ožanić Roguljić, "De caseo faciendo", Prilozi Instituta za arheologiju u Zagrebu, vol.27, br. -, str. 171-176, 2010. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/82694. [Citirano: 04.05.2024.]
Puni tekst: hrvatski pdf 400 Kb
str. 171-176
preuzimanja: 542
citiraj
APA 6th Edition
Ožanić Roguljić, I. (2010). De caseo faciendo. Prilozi Instituta za arheologiju u Zagrebu, 27 (-), 171-176. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/index.php/82694
MLA 8th Edition
Ožanić Roguljić, Ivana. "De caseo faciendo." Prilozi Instituta za arheologiju u Zagrebu, vol. 27, br. -, 2010, str. 171-176. https://hrcak.srce.hr/index.php/82694. Citirano 04.05.2024.
Chicago 17th Edition
Ožanić Roguljić, Ivana. "De caseo faciendo." Prilozi Instituta za arheologiju u Zagrebu 27, br. - (2010): 171-176. https://hrcak.srce.hr/index.php/82694
Harvard
Ožanić Roguljić, I. (2010). 'De caseo faciendo', Prilozi Instituta za arheologiju u Zagrebu, 27(-), str. 171-176. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/index.php/82694 (Datum pristupa: 04.05.2024.)
Vancouver
Ožanić Roguljić I. De caseo faciendo. Prilozi Instituta za arheologiju u Zagrebu [Internet]. 2010 [pristupljeno 04.05.2024.];27(-):171-176. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/82694
IEEE
I. Ožanić Roguljić, "De caseo faciendo", Prilozi Instituta za arheologiju u Zagrebu, vol.27, br. -, str. 171-176, 2010. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/82694. [Citirano: 04.05.2024.]
Sažetak
The find of a vessel interpreted as a mould/strainer for cheese inspired us to attempt a comparative reconstruction of the cheese-making process in the Roman period and the home-made cheese production of today.
Ključne riječi
Roman period; Ivandvor; cheese; Columella; Plinius; Varro; Roman pottery; experimental archaeology
Hrčak ID:
82694
URI
https://hrcak.srce.hr/82694
Datum izdavanja:
7.6.2011.
Podaci na drugim jezicima:
hrvatski
Posjeta: 1.923
*
