Stručni rad
Pravci razvoja tehnologije jogurta
Jeremija Rašić
; Jugoslovenski institut za prehrambenu industriju, Novi Sad
Sažetak
Tendencija za povećanjem potrošnje jogurta rezultirala je u proširenju asortimana proizvoda. Uveden je u proizvodnju voćni jogurt, koji je ujedno predstavljao i prvi proizvod na bazi jogurta.
Ključne riječi
Hrčak ID:
95651
URI
Datum izdavanja:
1.9.1973.
Posjeta: 2.316 *