Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 23 No. 9, 1973.

  • Datum izdavanja: 01.09.1973.
  • Objavljen na Hrčku: 24.01.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Izučavanje uticaja načina pakovanja na kvalitet sira (str. 194-202)

Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Sumenić, T. Jurišić
Stručni rad

hrvatski pdf 1505kb
Pravci razvoja tehnologije jogurta (str. 202-206)

Jeremija Rašić
Stručni rad

hrvatski pdf 794kb
Odnos kiselosti mlijeka za sirenje i sirutke (str. 207-212)

Matej Markeš
Stručni rad

hrvatski pdf 645kb
Savjetovanje o kvaliteti mlijeka i proizvoda od mlijeka (str. 212-213)


Vijest

hrvatski pdf 303kb
Stručna ekskurzija u ČSSR i SR Njemačku (str. 213-216)


Vijest

hrvatski pdf 580kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Crtice

hrvatski pdf 754kb

Posjeta: 9.029 *