Proizvodnja sira feta

Šćuric, Marija

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 41 No. 12, 1991.

Stručni rad

Proizvodnja sira feta

Marija Šćuric ; "Sirela" Industrija mliječnih proizvoda, V. Sredice 11, 43000 Bjelovar

Puni tekst: hrvatski pdf 823 Kb

str. 329-333

preuzimanja: 2.436

citiraj

APA 6th Edition

Šćuric, M. (1991). Proizvodnja sira feta. Mljekarstvo, 41 (12), 329-333. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/index.php/95964

MLA 8th Edition

Šćuric, Marija. "Proizvodnja sira feta." Mljekarstvo, vol. 41, br. 12, 1991, str. 329-333. https://hrcak.srce.hr/index.php/95964. Citirano 19.12.2024.

Chicago 17th Edition

Šćuric, Marija. "Proizvodnja sira feta." Mljekarstvo 41, br. 12 (1991): 329-333. https://hrcak.srce.hr/index.php/95964

Harvard

Šćuric, M. (1991). 'Proizvodnja sira feta', Mljekarstvo, 41(12), str. 329-333. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/index.php/95964 (Datum pristupa: 19.12.2024.)

Vancouver

Šćuric M. Proizvodnja sira feta. Mljekarstvo [Internet]. 1991 [pristupljeno 19.12.2024.];41(12):329-333. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/95964

IEEE

M. Šćuric, "Proizvodnja sira feta", Mljekarstvo, vol.41, br. 12, str. 329-333, 1991. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/95964. [Citirano: 19.12.2024.]

Sažetak

Opis dvije metode proizvodnje sira feta koje se primjenjuju u Mljekarskoj industriji "Sirela", Bjelovar - modificirane klasične metode proizvodnje od mlijeka i metode proizvodnje sira feta od retentata mlijeka.

Ključne riječi

sir; feta; proizvodnja

Hrčak ID:

95964

URI

https://hrcak.srce.hr/95964

Datum izdavanja:

2.12.1991.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 3.550 *

Prijava i registracija

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 41 No. 12, 1991.

Sažetak

Ključne riječi

Hrčak ID:

URI

Datum izdavanja: