Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 40 No. 1, 1990.

Izvorni znanstveni članak

Utjecaj parametara koncentriranja demineralizirane sirutke i permeata demineralizirane sirutke na efikasnost procesa reverzne osmoze

Ljubica Tratnik ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb
Ljerka Kršev

Puni tekst: hrvatski pdf 1.266 Kb

str. 3-12

preuzimanja: 561

citiraj

Sažetak

U radu su vršeni pokusi koncentriranja demineralizirane sirutke i permeata demineralizirane sirutke do oko 20 % suhe tvari procesom reverzne osmoze (RO). Efikasnost procesa RO praćena je kretanjem sastava koncentrata, te promjene protoka permeata (1/m2 x h) uz promjene kiselosti i temperature filtriranih tekućina tijekom RO. Tijekom procesa RO dolazi do porasta temperature i titracijske kiselosti tekućina uz minimalne promjene pH-vrijednosti. Nakon koncentriranja filtriranih tekućina do 15 % suhe tvari, znatno se smanjuje efikasnost RO zbog znatnog pada protoka.

Ključne riječi

demineralizirana sirutka; permeat; reverzna osmoza

Hrčak ID:

96591

URI

https://hrcak.srce.hr/96591

Datum izdavanja:

9.1.1990.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.319 *