Izvorni znanstveni članak

Rezultati praćenja kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda s aspekta kontaminacije radioaktivnim cezijem (134Cs i 137Cs)

Radosav Mitrović ; Veterinarski i mlekarski institut, Beograd

Sažetak

U radu su iznijeti rezultati o izvršenoj radijacijsko-higijenskoj dijagnostici radioaktivnog cezija u mlijeku, mliječnim napicima (pasterizirano i sterilizirano mlijeko, jogurt, kiselo kravlje i ovčje mlijeko) i mliječnim proizvodima (kravlji i ovčji sir, pavlaka i maslac), koji potiču iz dva proizvodna objekta locirana u beogradskoj regiji.

Ključne riječi

kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda; kontaminacija radioaktivnim cezijem

Hrčak ID:

100968

URI

https://hrcak.srce.hr/100968

Datum izdavanja:

1.10.1989.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.245 *