Izvorni znanstveni članak
Rezultati praćenja kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda s aspekta kontaminacije radioaktivnim cezijem (134Cs i 137Cs)
Radosav Mitrović
; Veterinarski i mlekarski institut, Beograd
Sažetak
U radu su iznijeti rezultati o izvršenoj radijacijsko-higijenskoj dijagnostici radioaktivnog cezija u mlijeku, mliječnim napicima (pasterizirano i sterilizirano mlijeko, jogurt, kiselo kravlje i ovčje mlijeko) i mliječnim proizvodima (kravlji i ovčji sir, pavlaka i maslac), koji potiču iz dva proizvodna objekta locirana u beogradskoj regiji.
Ključne riječi
kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda; kontaminacija radioaktivnim cezijem
Hrčak ID:
100968
URI
Datum izdavanja:
1.10.1989.
Posjeta: 911 *