Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 39 No. 10, 1989.

  • Datum izdavanja: 01.10.1989.
  • Objavljen na Hrčku: 03.05.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Kriteriji i mjerenja kvalitete u mljekarstvu (str. 255-260)

hrvatski pdf 791kb
Criteria and quality control in dairying (str. 255-260)

Slavica Golc-Teger
Stručni rad

Rezultati praćenja kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda s aspekta kontaminacije radioaktivnim cezijem (134Cs i 137Cs) (str. 261-270)

hrvatski pdf 1391kb
Results of quality assessment of milk and milk products from the viewpoint of contamination with radioactive cesium (134Cs i 137Cs) (str. 261-270)

Radosav Mitrović
Izvorni znanstveni članak

Comparative study on free aminoacids content in cow's and ewe's milk (str. 271-275)

Komparativni prikaz sadržaja slobodnih aminokiselina u kravljem i ovčjem mlijeku (str. 271-275)

Tihomir Čižbanovski, Sonja Srbinovska
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 801kb
Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 524kb

Posjeta: 5.997 *