Stručni rad
Производња умјетне млаћенице
Dubravka Filjak
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Puni tekst: hrvatski pdf 486 Kb
str. 220-221
preuzimanja: 547
citiraj
APA 6th Edition
Filjak, D. (1956). Производња умјетне млаћенице. Mljekarstvo, 6 (9), 220-221. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
MLA 8th Edition
Filjak, Dubravka. "Производња умјетне млаћенице." Mljekarstvo, vol. 6, br. 9, 1956, str. 220-221. https://hrcak.srce.hr/index.php/129004. Citirano 02.05.2024.
Chicago 17th Edition
Filjak, Dubravka. "Производња умјетне млаћенице." Mljekarstvo 6, br. 9 (1956): 220-221. https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
Harvard
Filjak, D. (1956). 'Производња умјетне млаћенице', Mljekarstvo, 6(9), str. 220-221. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004 (Datum pristupa: 02.05.2024.)
Vancouver
Filjak D. Производња умјетне млаћенице. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [pristupljeno 02.05.2024.];6(9):220-221. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
IEEE
D. Filjak, "Производња умјетне млаћенице", Mljekarstvo, vol.6, br. 9, str. 220-221, 1956. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004. [Citirano: 02.05.2024.]
Puni tekst: srpski pdf 205 Kb
str. 220-221
preuzimanja: 386
citiraj
APA 6th Edition
Filjak, D. (1956). Производња умјетне млаћенице. Mljekarstvo, 6 (9), 220-221. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
MLA 8th Edition
Filjak, Dubravka. "Производња умјетне млаћенице." Mljekarstvo, vol. 6, br. 9, 1956, str. 220-221. https://hrcak.srce.hr/index.php/129004. Citirano 02.05.2024.
Chicago 17th Edition
Filjak, Dubravka. "Производња умјетне млаћенице." Mljekarstvo 6, br. 9 (1956): 220-221. https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
Harvard
Filjak, D. (1956). 'Производња умјетне млаћенице', Mljekarstvo, 6(9), str. 220-221. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004 (Datum pristupa: 02.05.2024.)
Vancouver
Filjak D. Производња умјетне млаћенице. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [pristupljeno 02.05.2024.];6(9):220-221. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
IEEE
D. Filjak, "Производња умјетне млаћенице", Mljekarstvo, vol.6, br. 9, str. 220-221, 1956. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004. [Citirano: 02.05.2024.]
Sažetak
Млаћеница (нузгредни производ код израде маслаца) у страним државама, a напосе у неким државама САД мвого ce конзумира, нарочито за љетних мјесеци. Но њене су количине редовито недовољне и не могу подмирити велики број потрошача. Зато ce од обраног млијека производи тзв. умјетна млаћеница, која je no свом окусу врло слична природној.
Ključne riječi
умјетнa млаћеницa; производња
Hrčak ID:
129004
URI
https://hrcak.srce.hr/129004
Datum izdavanja:
2.9.1956.
Podaci na drugim jezicima:
hrvatski
Posjeta: 1.651
*