Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.5513/JCEA01/26.4.4698
Spotreba medu: Návyk alebo voľba? Komparatívna štúdia v regióne Vyšehradskej skupiny
Peter ŠEDÍK
; Institute of Marketing, Trade and Social Studies, Faculty of Economics and Management, Slovak University of Agriculture in Nitra, Nitra, Slovakia
Kristína PREDANÓCYOVÁ
orcid.org/0000-0001-8867-1666
; AgroBioTech Research Centre, Slovak University of Agriculture in Nitra, Nitra, Slovakia
*
Cristina Bianca POCOL
; Department of Animal Production and Food Safety, University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine of Cluj-Napoca, Cluj-Napoca, Romania
Titanilla ORAVECZ
; Department of Marketing, Faculty of International Management and Business, Budapest University of Economics and Business, Budapest, Hungary
* Dopisni autor.
Sažetak
Med získava čoraz väčšiu popularitu v kontexte trendov zdravého životného štýlu na trhu potravín. Hlavným cieľom príspevku je identifikovať profily spotrebiteľov medu na základe ich konzumácie v detstve i v dospelosti v regióne Vyšehradskej skupiny. Štúdia je založená na primárnom výskume realizovanom v roku 2022 prostredníctvom online prieskumu, ktorý bol uskutočnený na Slovensku (n = 1 532) a v Maďarsku (n = 1 178). Na základe analýzy vzorcov konzumácie medu v detstve a súčasnej spotreby boli vytvorené segmenty pomocou dvojkrokovej zhlukovej analýzy. V oboch krajinách boli identifikované štyri segmenty. Dva segmenty vykazovali podobné vzorce konzumácie medu ako v detstve, čo odráža určitý stupeň zvyku, zatiaľ čo dva ďalšie segmenty ukázali rozdielne vzorce konzumácie medzi detstvom a súčasnosťou, čo naznačuje vedomú voľbu. Ďalej sa zistilo, že zhluky pravidelných konzumentov medu majú tendenciu preferovať zdravú stravu a zdravý životný štýl. Uvedené zistenia poskytujú cenné informácie pre včelárov na pochopenie vzorcov a motivácie spotrebiteľov pri výbere medu, čo môže pomôcť zlepšiť marketingové stratégie a aktivity zamerané na podporu spotreby a predaja medu priamo spotrebiteľom.
Ključne riječi
spotrebiteľské segmenty; spotrebiteľské správanie; spotrebiteľské návyky; med
Hrčak ID:
342061
URI
Datum izdavanja:
19.12.2025.
Posjeta: 438 *