Izvorni znanstveni članak

https://doi.org/10.15255/KUI.2025.044

Biorazgradljive PLA/PHBV polimerne mješavine za održivu ambalažu u prehrambenoj industriji

Lucija Vlahović ; Sveučilište u Zagrebu Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Trg Marka Marulića 19, 10 000 Zagreb
Ena Miletić ; Sveučilište u Zagrebu Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Trg Marka Marulića 19, 10 000 Zagreb
Karlo Grgurević ; Sveučilište u Zagrebu Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Trg Marka Marulića 19, 10 000 Zagreb *
Dajana Kučić Grgić ; Sveučilište u Zagrebu Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Trg Marka Marulića 19, 10 000 Zagreb
Vesna Ocelić Bulatović ; Sveučilište u Zagrebu Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Trg Marka Marulića 19, 10 000 Zagreb

* Dopisni autor.

Sažetak

Gotovo polovica svjetske proizvodnje polimera na osnovi fosilnih goriva upotrebljava se za ambalažu hrane, a njihova otpornost na biorazgradnju i pretjerana akumulacija dovodi do značajnih negativnih utjecaja na okoliš. Polimeri sintetizirani iz obnovljivih izvora postali su ključni za razvoj održivih ambalažnih materijala, posebice u prehrambenoj industriji. Biorazgradivi polimeri poput poli(mliječne kiseline), PLA i poli(3-hidroksibutirat-co-3-hidroksivalerata), PHBV pokazali su se kao obećavajuće zamjene konvencionalnim polimerima. Međutim, zbog ograničenih svojstava pojedinačnih polimera razvijaju se PLA/PHBV mješavine s ciljem poboljšanja toplinskih i barijernih svojstava uz očuvanje biorazgradljivosti. Stoga, u ovom su radu istražena svojstva polimernih smjesa PLA/PHBV u različitim omjerima. Toplinska svojstva analizirana su diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom (DSC) i termogravimetrijskom analizom (TGA). Morfologija uzoraka istražena je pretražnim elektronskim mikroskopom (SEM), a barijerna svojstva metodom po Herfeldu. Promjene u kemijskoj strukturi te kemijske interakcije PLA i PHBV istražene su infracrvenom spektroskopijom s Fourierovom transformacijom s prigušenom totalnom refleksijom (FTIR-ATR). Parametri adhezije indirektno su procijenjeni mjerenjem kontaktnog kuta površine polimera i testnih kapljevina. Dobiveni rezultati pokazuju da polimerne mješavine PLA/PHBV s nižim udjelom PHBV posjeduju poboljšana morfološka, toplinska, mehanička i barijerna svojstva. Dobivena svojstva PLA/PHBV mješavina nude poboljšanu funkcionalnost uz ekološku prihvatljivost, što ih čini perspektivnim formulacijama za razvoj održive prehrambene ambalaže.

Ključne riječi

polimliječna kiselina (PLA); poli(3-hidroksibutirat-co-3-hidroksivalerat) (PHBV); mješavine; održiva ambalaža

Hrčak ID:

344431

URI

https://hrcak.srce.hr/344431

Datum izdavanja:

15.3.2026.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 286 *