Skoči na glavni sadržaj

Pomologia Croatica : Glasilo Hrvatskog agronomskog društva, Vol. 14 No. 3, 2008.

Stručni rad

Utjecaj vrste konzerviranja na reološka svojstva kaše nektarine

Maja Ergović orcid id orcid.org/0000-0002-5697-8468 ; Veleučilište u Požegi, Požega, Hrvatska
Valentina Obradović orcid id orcid.org/0000-0001-6018-0769
Svjetlana Škrabal
Snježana Jakobović
Ivica Šnajder

Sažetak

Ključne riječi

nektarina; voćna kaša; reologija; konzerviranje

Hrčak ID:

36212

URI

https://hrcak.srce.hr/36212

Datum izdavanja:

28.2.2009.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.046 *