Stručni rad
Effects of ways of preservation on rheological properties of nectarine puree
Maja Ergović
orcid.org/0000-0002-5697-8468
; Veleučilište u Požegi, Požega, Hrvatska
Valentina Obradović
orcid.org/0000-0001-6018-0769
Svjetlana Škrabal
Snježana Jakobović
Ivica Šnajder
Sažetak
Ključne riječi
nectarine; fruit puree; rheology; preservation
Hrčak ID:
36212
URI
Datum izdavanja:
28.2.2009.
Posjeta: 740 *