Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 23 No. 3, 1973.

  • Publication date: 04.03.1973.
  • Published on HRČAK: 23.01.2013.

Table of contents

Full text

Kvaliteta domaćeg svježeg sira (page 50-54)

D. Sabadoš, Branka Rajšić, V. Hrabak
Professional paper

croatian pdf 678kb
Neka ispitivanja jednog fungicidnog preparata u zaštiti površine sira trapista u toku zrenja (page 54-58)

Ivica Vujičić, Svetozar Đukanović
Professional paper

croatian pdf 618kb
Pravci razvoja tehnologije slatkih mlječnih napitaka (page 59-66)

Ante Petričić
Professional paper

croatian pdf 1232kb
Sir kao izvor bjelančevina (page 66-70)

Dušica Petrović, Dragoslava Mišić
Professional paper

croatian pdf 754kb
XI. seminar za mljekarsku industriju (page 70-71)


News

croatian pdf 264kb
Izvodi iz stručne literature (page 0-0)


Reminescences

croatian pdf 772kb

Visits: 6.888 *