Mljekarstvo, Vol. 30 No. 5, 1980.

Table of contents

Full text

Primjene polivalentne kulture za zrenje sireva u plastičnim folijama (page 133-143)

Polyvalent cultures in cheese ripening process in plastic foils (page 133-143)

Marija Šutić, Stjepan Vilušić, Dragojlo Obradović, Aleksandar Davitkov, Duško Marković
Original scientific paper

Uvođenje dijetetskih proizvoda u mljekare (page 144-146)

Ljerka Kršev
Professional paper

Ispitivanje mogućnosti proizvodnje hranjivih osvježavajućih napitaka na bazi komponenata mlijeka (page 147-157)

Research of manufacture possibilities of nutritive refreshing beverages based on milk constituents (page 147-157)

Marijana Carić, Spasenija Milanović, Dragoljub Gavarić, J. Lenđel
Original scientific paper

Vijesti iz mljekarstva (page 158-158)

News

30 godina mljekare "Sirela" (page 159-160)

News

Posebno izdanje povodom smrti Josipa Broza Tita (page 161-161)

In memoriam, Obituary

Izvodi iz stručne literature (page 0-0)

News

Visits: 8.742 *