Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 32 No. 8, 1982.

  • Publication date: 01.08.1982.
  • Published on HRČAK: 12.02.2014.

Table of contents

Full text

20 godina industrijske proizvodnje sladoleda u našoj zemlji (page 227-232)

Dubravka Filjak, Branko Mišić, Branka Počivavšek
Professional paper

croatian pdf 654kb
Atomska apsorpcijska spektrofotometrija i njena primjena u određivanju mineralnog sastava mlijeka (page 233-243)

Jovan Đorđević, Ognjen Maćej
Review article

croatian pdf 1371kb
Mogućnost korištenja sirutke u proizvodnji fermentiranih napitaka (page 242-246)

Ana Arsov
Original scientific paper

croatian pdf 669kb
Komparativna analiza direktnog i indirektnog sistema kratkotrajne UHT sterilizacije (page 247-251)

Ivica Vujičić
Professional paper

croatian pdf 636kb
Izvodi iz stručne literature (page 252-254)


Reminescences

croatian pdf 406kb
7. susreti mljekarskih radnika SR Hrvatske (page 254-256)


News

croatian pdf 359kb

Visits: 14.285 *