Original scientific paper

Proučavanje radijacijsko-higijenske ispravnosti mlijeka i mlijeka u prahu

Radosav Mitrović ; Veterinarski i mlekarski institut, Beograd

Abstract

U radu su iznijeti rezultati gama-spektrometrijske analize sirovog mlijeka i mlijeka u prahu koje je uvezeno iz Poljske i Mađarske krajem 1986. i početkom 1987. godine. Utvrđeni su nivoi aktivnosti radioaktivnog Cs i izvršena je komparativna analiza s mlijekom proizvedenim u našoj zemlji. Rezultati pokazuju da su povišene razine aktivnosti radioaktivnog Cs, naročito u uzorcima mlijeka u prahu, što ukazuje na svu ozbiljnost potrebe sistematskog praćenja stepena radijacijskog opterećenja ovog proizvoda i skladišnog prostora (ekspozicijska doza gama-zračenja).

Keywords

mlijeko; mlijeko u prahu; radioaktivni Cs

Hrčak ID:

96592

URI

https://hrcak.srce.hr/96592

Publication date:

9.1.1990.

Article data in other languages: english

Visits: 1.162 *