Skip to the main content

News

Анализа трошкова откупа и пастеризације млека у конзумним млекарама

Dušan Vitković ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Full text: croatian pdf 680 Kb

page 58-61

downloads: 508

cite

Full text: serbian pdf 250 Kb

page 58-61

downloads: 311

cite


Abstract

Врло je тешко дати једу општу анализу трошкова откупа и пастеризације млека у нашим конзумним млекарама. Евидентирање трошкова не врши се на један јединствени начин пo месту и врсти трошкова, како би се они могли пратити и упоређивати. Уколико се поједини трошкови и евидентирају појединачно, то се не врши пo истој методи. Све ово јако отежава детаљнију анализу трошкова откупа и пастеризације млека која би могла да послужи као база за доношење извесних конкретних закључака о начину пословања млекара.

Keywords

конзумнe млекарe; aнализа трошкова откупа

Hrčak ID:

124863

URI

https://hrcak.srce.hr/124863

Publication date:

1.3.1956.

Article data in other languages: croatian

Visits: 1.427 *