Skoči na glavni sadržaj

Vijest

Analiza troškova otkupa i pasterizacije mlijeka u konzumnim mljekarama

Dušan Vitković ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Puni tekst: hrvatski pdf 680 Kb

str. 58-61

preuzimanja: 393

citiraj

Puni tekst: srpski pdf 250 Kb

str. 58-61

preuzimanja: 230

citiraj


Sažetak

Vrlo je teško dati jednu opću analizu troškova otkupa i pasterizacije mlijeka u našim konzumnim mljekarama. Evidentiranje troškova ne vrši se na jedan jedinstveni način po mjestu i vrsti troškova, kako bi se oni mogli pratiti i uspoređivati. Ukoliko se pojedini troškovi i evidentiraju pojedinačno, to se ne vrši po istoj metodi. Sve ovo jako otežava detaljniju analizu troškova otkupa i pasterizacije mlijeka koja bi mogla da posluži kao baza za donošenje izvjesnih konkretnih zaključaka o načinu poslovanja mljekara.

Ključne riječi

konzumne mljekare, analiza troškova otkupa

Hrčak ID:

124863

URI

https://hrcak.srce.hr/124863

Podaci na drugim jezicima: srpski

Posjeta: 857 *