News
Analiza troškova otkupa i pasterizacije mlijeka u konzumnim mljekarama
Dušan Vitković
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Abstract
Vrlo je teško dati jednu opću analizu troškova otkupa i pasterizacije mlijeka u našim konzumnim mljekarama. Evidentiranje troškova ne vrši se na jedan jedinstveni način po mjestu i vrsti troškova, kako bi se oni mogli pratiti i uspoređivati. Ukoliko se pojedini troškovi i evidentiraju pojedinačno, to se ne vrši po istoj metodi. Sve ovo jako otežava detaljniju analizu troškova otkupa i pasterizacije mlijeka koja bi mogla da posluži kao baza za donošenje izvjesnih konkretnih zaključaka o načinu poslovanja mljekara.
Keywords
konzumne mljekare; analiza troškova otkupa
Hrčak ID:
124863
URI
Publication date:
1.3.1956.
Visits: 1.464 *