Preliminary communication

https://doi.org/10.20867/thm.4.2.7

Sprachliche Standards des gastronomischen Angebots

Nevenka Blažević ; Fakultät für Hotelmanagement Opatija, Universität Rijeka, Kroatien
Brigita Bosnar-Valković ; Fakultät für Hotelmanagement Opatija, Universität Rijeka, Kroatien
Jadranka Škunca ; Fakultät für Hotelmanagement Opatija, Universität Rijeka, Kroatien

Abstract

Dieser Artikel weist auf die Problematik der Fremdwörter in der Textsorte "Speisekarte" hin. Nach der Begriffsbestimmung und der quantitativen Analyse der Fremdwörter im Korpus von 100 Speisekarten verschiedener Typen der gastgewerblichen Objekte wird geprüft, ob sie nach den vorgeschriebenen Sprachstandards erstellt sind. Besonderes Augenmerk wird auf die Verwendung der Fremdwörter gelegt, die besonders im kroatischen Text wegen vieler orthographischer Varianten problematisch ist.

Keywords

sprachliche Standards; Fremdwörter; Lehnwörter; Speisekarte; orthographische Varianten

Hrčak ID:

182039

URI

https://hrcak.srce.hr/182039

Publication date:

30.12.1998.

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