Original scientific paper

https://doi.org/10.31727/gzb.48.5.2

Morfometrijske karakteristike lista sorata ‘Merlot’ i ‘Syrah’ (Vitis vinifera L.) u vinogradu vinogorja Centralna Istra

Marin Tomičić ; Veleučilište u Rijeci, Rijeka, Hrvatska
Leonardo Ošo ; Veleučilište u Rijeci, Rijeka, Hrvatska
Ivana Dminić Rojnić ; Veleučilište u Rijeci, Rijeka, Hrvatska
Slavica Dudaš ; Veleučilište u Rijeci, Rijeka, Hrvatska
Melita Zec Vojinović ; Veleučilište u Rijeci, Rijeka, Hrvatska
Martina Peršić orcid.org/0000-0002-4722-1076 ; Veleučilište u Rijeci, Rijeka, Hrvatska *

* Corresponding author.

Abstract

Cilj ovog istraživanja bio je provesti usporednu morfometrijsku i kolorimetrijsku analizu lista sorata vinove loze ‘Merlot’ i ‘Syrah’ kako bi se utvrdile ključne razlikovne karakteristike unutar vinogorja Centralna Istra. Analizirani su kvantitativni OIV deskriptori za morfometriju lista i CIE L*a* b* vrijednosti boje na zrelim listovima obiju sorata. Iako su sorte pokazale visoku kvalitativnu sličnost, utvrđene su značajne kvantitativne razlike u duljinama distalnih lisnih žila (N3, N4, N5), kutovima između žila (OIV 607, OIV 608) te u otvorenosti sinusa peteljke (OIV 618). Kolorimetrijska analiza otkrila je da je abaksijalna strana lista sorte ‘Syrah’ značajno svjetlija (viša L* vrijednost) od sorte ‘Merlot’, a analiza glavnih komponenti potvrdila je potpunu odvojenost dvije sorte. Ovo istraživanje uspostavilo je objektivan skup deskriptora za razlikovanje sorata ‘Merlot’ i ‘Syrah’ u ovom specifičnom terroiru, pokazujući korisnost kombiniranja ampelometrije i kolorimetrije za preciznu karakterizaciju sorata.

Keywords

Merlot; Syrah; ampelografija; ampelometrija; kolorimetrija

Hrčak ID:

336687

URI

https://hrcak.srce.hr/336687

Publication date:

14.8.2025.

Article data in other languages: english

Visits: 114 *