Izvorni znanstveni članak
BIOLOŠKA I TEHNOLOŠKA SVOJSTVA VINSKE SORTE PLAVAC MALI
Petar Maleš
; Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, Hrvatska
Sažetak
IJzgoj plavca malog u europskim vinogradarskim zemljama, osim područja Bari - Italija, nije poznat. U Dalmaciji se plavac mali uzgaja na uskom obalnom području i na otocima. Prema istraživanjima P. Maleš, plavac mali je autohtona dalmatinska sorta. Genocentar plavca malog nije velik, ali se odlikuje specifičnim ekološkim čimbenicima (klima, tlo i dr.), što je važno obilježje izvornog područja male površine. Rezultati ranijih istraživanja pokazali su detaljan uvid
u osnovna agrobiološka i tehnološka svojstva sorte plavac mali. Ovim
istraživanjima potvrđena su ranija biološka i tehnološka svojstva sorte te se može kazati da je sorta plavac mali visokokvalitetna sorta, prilagođena uzgoju u dalmatinskom podneblju za proizvodnju vrhunskih vina.
Ključne riječi
ampelografski opis; fenološka opažanja; elementi rodnosti; mehanički sastav grozda i bobica
Hrčak ID:
142602
URI
Datum izdavanja:
21.3.1998.
Posjeta: 1.487 *