Izvorni znanstveni članak

REZULTATI SUSTAVNOG PRAĆENJA STATUSA MALIGNE HIPERTERMIJE U HRVATSKOM SVINJOGOJSTVU

Mato Čačić ; Hrvatska poljoprivredna agencija, Zagreb, Hrvatska
Vesna Orehovački ; Hrvatska poljoprivredna agencija
Nenad Zirdum ; Hrvatska poljoprivredna agencija
Katarina Svetić ; Hrvatska poljoprivredna agencija
Željko Mahnet ; Hrvatska poljoprivredna agencija
Vedran Klišanić ; Hrvatska poljoprivredna agencija

Sažetak

Maligna hipertermija svinja (MHS) predstavlja u svinjojgojskoj proizvodnji veliki ekonomski problem zbog većih gubitka prasadi u uzgoju i frekventnije pojave gubitaka (uginućem) u transportu, posebice pri povišenim temperaturama. Stresno osjetljive svinje imaju slabiju kakvoću mesa, a pri preradi mesa svinja podložnih MHS-u pojavljuju se veći gubici u procesima prerade, što se odražava na kvalitetu trajnih prehrambenih proizvoda. U Republici Hrvatskoj, sustavno praćenje statusa MHS-a molekularno genetskim metodama u populacijama komercijalnih pasmina svinja provodi se od 2003. godine kao sastavni dio provedbe nacionalnog programa uzgoja svinja. Testiranje odabranih rasplodnih svinja provodi se u laboratoriju Odjela za Središnju banku animalnih gena Hrvatske poljoprivredne agencije, koja je zadužena za sustav praćenja MHS-a na nacionalnoj razini. Status MHS-a sustavno se prati metodom molekularne genetike, polimeraznom lančanom reakcijom (PCR). Cilj ovoga rada bio je prikazati rezultate praćenja statusa MHS-a u hrvatskom svinjogojstvu u razdoblju od 2003. do 2014. godine, tokom kojeg je ukupno testirano 4363 nerasta komercijalnih pasmina svinja. Rezultati laboratorijskog testiranja rasplodnih nerastova i praćenja statusa MHS-a u hrvatskom svinjogojstvu u razdoblju dužem od jednog desetljeća, ukazuju na uspješnost postavljenog protokola praćenja i izlučivanja iz uzgoja stresno osjetljivih muških rasplodnih jedinki komercijalnih pasmina svinja. Ovaj zaključak potvrđuje kontinuirani porast udjela testiranih nerastova poželjnih HalNN i HalNn genotipova, odnosno smanjenje udjela genotipa Halnn. Kao jedna od spoznaja ovog istraživanja je i činjenica da bi se obvezno praćenje statusa MHS u Republici Hrvatskoj osim na komercijalnim pasminama trebalo provoditi i na dvije izvorne pasmine svinja (crnoj slavonskoj i turopoljskoj) Republike Hrvatske, od kojih se proizvode kvalitetni tradicijski suhomesnati proizvodi, zbog čega bi upravo bilo značajno uvesti redovno praćenje MHS statusa i u ove dvije populacije.

Ključne riječi

maligna hipertermija svinja (MHS); Hal gene; Republika Hrvatska

Hrčak ID:

175734

URI

https://hrcak.srce.hr/175734

Datum izdavanja:

23.2.2017.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.458 *