Vijest
Pregled novije literature u mljekarstvu
Franjo Škrabar
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Sažetak
Obzirom da sa razvojem industrije stanovništvo sve više prelazi iz sela u gradove, to i problem opskrbe stanovništva osnovnom hranom, mlijekom, postaje sve važniji. Za formiranje suvremenog mljekarstva treba da se koristimo iskustvima drugih zemalja, koje su dostigle fazu industrijalizacije, i da upoznamo razvoj i stanje te struke u svijetu.
Ključne riječi
mljekarstvo; razvoj mljekarstva
Hrčak ID:
65171
URI
Datum izdavanja:
7.8.1958.
Posjeta: 1.083 *