Mljekarstvo, Vol. 8 No. 8, 1958.

Sadržaj

Puni tekst

Problematika suvremene eksploatacije mlijeka u NR Hrvatskoj (str. 169-172)

Matej Markeš
Stručni rad

Utjecaj kiselosti mlijeka na sirenje i zrenje sira (str. 173-175)

Silvija Miletić
Stručni rad

Otkup i prerada mlijeka u tvornici mliječnih proizvoda i koncentrata poljoprivredno-industrijskog kombinata "Belje" (str. 176-178)

Pantelija Mišković
Sažetak sa skupa

Pregled novije literature u mljekarstvu (str. 178-182)

Franjo Škrabar
Vijest

Osvrt na VIII. ocjenjivanje mliječnih proizvoda (str. 182-185)

Vijest

Utjecaj kontrole i plaćanja mlijeka po postotku masti na poboljšanje kvalitete mlijeka zadnjih godina (str. 185-187)

Ivan Široki
Stručni rad

Jamstvo za zarazni pobačaj krava (bruceloza) i Zdravstvena zaštita (str. 188-190)

Mato Winterhalter, Eugen Nežić
Stručni rad

Zemaljska mliječna staza (str. 190-191)

Stručni rad

Sastanak upravnog odbora Udruženja mljekarskih organizacija Jugoslavije (str. 191-192)

Vijest

Iz domaće i strane štampe i stručna litaratura (str. 193-194)

Vijest

Posjeta: 15.419 *