Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, Vol. 5 No. 3-4, 2010.

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam , Vol. 5 No. 3-4, 2010.

Datum izdavanja: 31.12.2010.
Objavljen na Hrčku: 07.02.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Trends in Fruit and Vegetable Packaging – a Review (str. 69-86)

Mario Ščetar, Mia Kurek, Kata Galić
Pregledni rad

engleski pdf 204kb

Stabilnost folata prilikom prerade i pripreme namirnica (str. 87-95)

hrvatski pdf 173kb

Folate Stability During Food Processing and Different Cooking Methods (str. 0-0)

Ivana Rumbak, Duška Ćurić, Irena Colić Barić
Pregledni rad

Planiranje pokusa u industriji (str. 96-105)

hrvatski pdf 384kb

Design of Experiments in Industry (str. 0-0)

Marko Ukrainczyk
Pregledni rad

Primjena ultrazvuka u inovativnim visoko-učinkovitim bioprocesima (str. 106-113)

hrvatski pdf 120kb

Implementation of Ultrasound in Inovative Highly-efficient Bioprocesses (str. 0-0)

Antonija Trontel, Antonia Penava, Jadranka Sučević, Anita Slavica, Mladen Brnčić, Suzana Rimac Brnčić
Pregledni rad

Effects of Dietary Lipids on Lipoprotein Profile (str. 114-126)

Irena Landeka, Renata Teparić, Tomislav Perica, Domagoj Đikić, Dunja Rogić
Pregledni rad

engleski pdf 258kb

A Study of Antifungal and Antiafl atoxigenic Action of Newly Synthesized Analogues of Dehydroacetic Acid (str. 127-135)

Duarković Lejla, Mihaela Blažinkov, Sanja Sikora, Frane Delaš, Andrea Skelin, Alma Tudić, Mirna Mrkonjić-Fuka, Marijan Bošnjak
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 838kb

Posjeta: 25.180 *

Prijava i registracija

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam , Vol. 5 No. 3-4, 2010.