Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 12 No. 2, 1962.

  • Datum izdavanja: 02.02.1962.
  • Objavljen na Hrčku: 14.04.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Prilog poznavanju mliječnih proizvoda zapadnog dijela Bosne (str. 25-30)

Natalija Dozet, Marko Stanišić
Stručni rad

hrvatski pdf 703kb
Prehrambena i higijenska vrijednost svježega kravljeg sira (str. 30-34)

Bojana Milković, Božidar Hergešić
Stručni rad

hrvatski pdf 444kb
Uvođenje Dagano sira (str. 34-36)

Ante Petričić
Stručni rad

hrvatski pdf 317kb
Emulzije i emulgatori (str. 36-39)

Ivo Milostić
Stručni rad

hrvatski pdf 406kb
Da li krmljenje silažom negativno djeluje na kvalitet mlijeka (str. 39-40)


Stručni rad

hrvatski pdf 247kb
Automatizacija mljekara u inozemstvu (str. 41-46)

Josip Urban
Stručni rad

hrvatski pdf 1470kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 46-47)


Vijest

hrvatski pdf 244kb
Tržište i cijene (str. 47-48)


Vijest

hrvatski pdf 240kb
Vozari dolaze (str. 48-49)

Boro Pavlović
Vijest

hrvatski pdf 260kb
Iz domaće i strane štampe (str. 49-49)


Vijest

hrvatski pdf 185kb

Posjeta: 14.795 *