Mljekarstvo, Vol. 44 No. 2, 1994.

Sadržaj

Puni tekst

Rast i aktivnost bakterijske kulture Propionibacterium shermanii u obranom mlijeku, retentatu obranog mlijeka i u smjesama retentata obranog mlijeka i retentata demineralizirane sirutke (str. 79-94)

Growth and activity of Propionibacterium shermanii bacterial culture in skim milk, skim milk retentate and skim milk retentate mixtures and demineralized whey retentate (str. 79-94)

Ljerka Kršev, Branka Magdalenić, Ljubica Tratnik
Izvorni znanstveni članak

Ograničavajući faktori povećanja proizvodnje mlijeka na privatnim gospodarstvima u Hrvatskoj (str. 95-104)

Factors limiting milk production increase on private farms in Croatia (str. 95-104)

Ivan Jurić, Marija Đikić, Nikola Stipić, Zvonimir Robić, Vlatko Rupić
Izvorni znanstveni članak

Veza između morfologije vimena, mliječnosti i strojne mužnje ovaca (str. 105-117)

Relationship between udder morphology, milk production and machine milking of dairy ewes (str. 105-117)

D. Kastelic, S. Kavčić
Izlaganje sa skupa

Hranidba i kakvoća mlijeka (str. 119-132)

Feeding and milk quality (str. 119-132)

Darko Grbeša, Dubravka Samaržija
Pregledni rad

Tehnološke karakteristike suvremene obiteljske farme koza (str. 133-139)

(str. 133-139)

Ivan Katalinić, Zlatko Dominiković, Dušan Dragojlov, Vesna Jovanović-Bunta, Željko Ljubić
Stručni rad

Odnos: mliječnost, muznost, mastitis (str. 141-146)

Relation between milk production, milkability and mastitis (str. 141-146)

B. Šobar, S. Kavčić, D. Kastelic, M. Miklič
Stručni rad

Nove publikacije IDF (str. 147-153)

Vijest

Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)

Vijest

Posjeta: 20.428 *