Mljekarstvo, Vol. 37 No. 10, 1987.

Sadržaj

Puni tekst

Prikazi iz stručne literature (str. 212-213)

Vijest

Prisustvo biološki značajnih radionuklida u mlijeku i njihov udjel u njegovom radijacijskom opterećenju (str. 291-297)

Traces of biologically significant radionuclides in milk and their share in total milk radiological load (str. 291-297)

Radosav Mitrović, Branislav Petrović, Gordana Đurić
Izvorni znanstveni članak

8. jugoslavenski međunarodni simpozij "Suvremena proizvodnja i prerada mlijeka" (str. 298-298)

Vijest

Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini (str. 299-304)

Hygienic quality of milk in Vojvodina (str. 299-304)

Ivica Vujičić, Branka Bačić, Marija Škrinjar, Berislav Maslovarić, Mirjana Vulić, Emilija Stojanović
Izvorni znanstveni članak

Utjecaj termičke obrade na stupanj iskorištenja dušičnih tvari mlijeka (str. 305-309)

The influence of heat treatment on the efficiency of milk nitrogen compounds recovery (str. 305-309)

Jovan Đorđević, Ognjen Maćej, M. Milčić
Izvorni znanstveni članak

Prikazi iz stručne literature (str. 310-312)

Vijest

"Znak kvalitete - Univerzijada '87" i Znanstveni skup "Ovčje i kozje mljekarstvo" (str. 313-315)

Vijest

Međunarodna izložba mljekarske opreme u Parizu - SIEL '86. (str. 316-319)

Vijest

Prikaz knjige "Upute o mužnji za veću i bolju proizvodnju mlijeka" (str. 320-320)

Recenzija, Prikaz slučaja

Posjeta: 10.248 *