Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 31 No. 11, 1981.

  • Datum izdavanja: 01.11.1981.
  • Objavljen na Hrčku: 07.02.2014.

Sadržaj

Puni tekst

Mogućnosti korištenja sirutke u prehrani ljudi i ishrani stoke (str. 323-325)

Silvija Miletić
Stručni rad

hrvatski pdf 455kb
The influence of aging period of the mix on the ice-cream quality (str. 326-333)

Utjecaj trajanja zrenja sladoledne smjese na kvalitetu sladoleda (str. 326-333)

Branko Pažin-Mišić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 980kb
Proizvodnja mliječnih deserata u svijetu sa posebnim osvrtom na primjenu sojinih proizvoda (str. 334-342)

Teodora Tošović
Pregledni rad

hrvatski pdf 1401kb
Organizacija proizvodnje i otkupa mlijeka u RO "Sirela", Bjelovar (str. 343-346)

Milan Devčić
Stručni rad

hrvatski pdf 547kb
Izvodi iz stručne literature (str. 347-350)


Vijest

hrvatski pdf 573kb
"Ledo" na "Anugi 81" (str. 351-352)


Vijest

hrvatski pdf 169kb

Posjeta: 9.917 *